今回の記事では、北海道の「星野リゾートトマム」内のビュッフェレストラン、「Hal(ハル)」を紹介します
ビュッフェが好き
北海道の食を満喫したい
落ち着いた雰囲気がいい
いつもより少し贅沢したい
Hal(ハル)
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Hal(ハル)は、星野リゾート トマムの高級ビュッフェレストラン
人気メニューは、
甘だれに漬け込んだ「鮭といくらの親子丼」
トマム牛乳を使った「フレンチトースト」
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店内は、木のぬくもりが感じられる、高級感のある内装です
入口を入ると、まず正面にビュッフェ台
席は、4人がけのテーブル席がメインです
席間がゆったり取られています
間仕切りも多いので、落ち着いて食事ができます
こども用のいすやカトラリーの用意もあります
希望すれば、離乳食も無料で利用できます
満席の場合は、待ち時間が必要な場合もあります
ビュッフェ料理一覧
2023年8月時点のラインナップはこちらです
前菜
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スープ
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ホットミール
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和食
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畑の肉ごぼう、昆布煮、明太子
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パン
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デニッシュ(苺・桃)、クランベリーベーグル
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フルーツ・デザート
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苺のパウンドケーキ
おすすめポイント
鮭といくらの親子丼
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甘だれに漬け込んだ鮭の上に、いくらとのりが乗ります
切り身が大きく、魚の旨味を存分に味わえます
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ちなみに盛り放題ではなく、店員さんが1つずつ上品に盛り付けてくれます
フレンチトースト
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「ファーム星野」のトマム牛乳を使用しています
一緒にいちごとホイップクリームとの組み合わせが◎
お好みで、メープルシロップをかけていただきます
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目の前で調理してくれるので、出来立てをいただけます
感想
大人4人、こども2人と9時に伺いました
到着すると、満席ではないものも、15分ほど待ちました
入店すると、思ったより静か
席数に対して、お客さまは50〜60%くらいしかいません
人数をかなり制限しているようです
ビュッフェ台もメンテナンスが行き届いていて清潔
お料理も、こまめに入れ替えたり、盛り付けが整えられていました
おかげで、何を食べようかじっくり選ぶことができます
種類が多いので、全部試すのは無理(泣)
コース風にいただくことにしました
まずは、前菜とスープ
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地元の生野菜、ハム、蒸し野菜、クラムチャウダーをいただきました
ハムは程よい塩気でしっとり
選んでよかったですね〜
雲海テラスで冷えた体に、クラムチャウダーがしみわたります
エンジンかかったので、いよいよメイン
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サーモンといくらの親子丼は、注文してからつくってくれます
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山わさびと極細の海苔が、何とも上品
いいアクセントになってました
フレンチトーストもライブキッチン
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表面を焼き直してくれるので、アツアツを頂けます
季節のメロンやいちご、クリームと合わせると贅沢な気分
この2品だけでも、ハルに来た甲斐がありますね
最後は、子どもたちとデザートタイム
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パンの種類が豊富で、選ぶのが楽しいです
ぜんぶ美味しいですが、絶対食べて!っていうレベルでは・・・
焼き直しができれば、もっと美味しいだろうなぁ
お腹に余裕があれば、つまんでもいいかも
Halは、ビュッフェらしくない、優雅な雰囲気が魅力だと思います
個人的には、本当に食べたいものだけを厳選して、ゆったりいただくのがおすすめです
Have a nice day!
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