今回の記事では、北海道の「星野リゾートトマム」内のビュッフェレストラン、「Hal(ハル)」を紹介します
ビュッフェが好き
北海道の食を満喫したい
落ち着いた雰囲気がいい
いつもより少し贅沢したい
Hal(ハル)
Hal(ハル)は、星野リゾート トマムの高級ビュッフェレストラン
人気メニューは、
甘だれに漬け込んだ「鮭といくらの親子丼」
トマム牛乳を使った「フレンチトースト」
店内は、木のぬくもりが感じられる、高級感のある内装です
入口を入ると、まず正面にビュッフェ台
席は、４人がけのテーブル席がメインです
席間がゆったり取られています
間仕切りも多いので、落ち着いて食事ができます
こども用のいすやカトラリーの用意もあります
希望すれば、離乳食も無料で利用できます
満席の場合は、待ち時間が必要な場合もあります
ビュッフェ料理一覧
2023年8月時点のラインナップはこちらです
前菜
スープ
ホットミール
和食
畑の肉ごぼう、昆布煮、明太子
パン
デニッシュ(苺・桃)、クランベリーベーグル
フルーツ・デザート
苺のパウンドケーキ
おすすめポイント
鮭といくらの親子丼
甘だれに漬け込んだ鮭の上に、いくらとのりが乗ります
切り身が大きく、魚の旨味を存分に味わえます
ちなみに盛り放題ではなく、店員さんが１つずつ上品に盛り付けてくれます
フレンチトースト
「ファーム星野」のトマム牛乳を使用しています
一緒にいちごとホイップクリームとの組み合わせが◎
お好みで、メープルシロップをかけていただきます
目の前で調理してくれるので、出来立てをいただけます
感想
大人４人、こども２人と９時に伺いました
到着すると、満席ではないものも、15分ほど待ちました
入店すると、思ったより静か
席数に対して、お客さまは50〜60％くらいしかいません
人数をかなり制限しているようです
ビュッフェ台もメンテナンスが行き届いていて清潔
お料理も、こまめに入れ替えたり、盛り付けが整えられていました
おかげで、何を食べようかじっくり選ぶことができます
種類が多いので、全部試すのは無理（泣）
コース風にいただくことにしました
まずは、前菜とスープ
地元の生野菜、ハム、蒸し野菜、クラムチャウダーをいただきました
ハムは程よい塩気でしっとり
選んでよかったですね〜
雲海テラスで冷えた体に、クラムチャウダーがしみわたります
エンジンかかったので、いよいよメイン
サーモンといくらの親子丼は、注文してからつくってくれます
山わさびと極細の海苔が、何とも上品
いいアクセントになってました
フレンチトーストもライブキッチン
表面を焼き直してくれるので、アツアツを頂けます
季節のメロンやいちご、クリームと合わせると贅沢な気分
この２品だけでも、ハルに来た甲斐がありますね
最後は、子どもたちとデザートタイム
パンの種類が豊富で、選ぶのが楽しいです
ぜんぶ美味しいですが、絶対食べて！っていうレベルでは・・・
焼き直しができれば、もっと美味しいだろうなぁ
お腹に余裕があれば、つまんでもいいかも
Halは、ビュッフェらしくない、優雅な雰囲気が魅力だと思います
個人的には、本当に食べたいものだけを厳選して、ゆったりいただくのがおすすめです
Have a nice day！
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