【初挑戦】カンタンすぎる、手作りチョコバナナケーキ

2021年のバレンタイン、どうするか決めましたか？

毎年、チョコレート催事に出かけるのが楽しみな方もいれば、手作りされる方もいると思います。

この記事では、手作り初心者のチョコ(私)が、簡単すぎるチョコバナナケーキに挑戦してみました。

今年のバレンタインは、手作り

私は、夫と出会って以来、毎年、違うブランドのチョコレートをプレゼントしてきました。

「購入した方が楽だし、間違いなく美味しい！」と苦手な手作りを避け続けてきました(笑)。　

大のチョコレート好きなので、バレンタイン催事で、試食しながらじっくり選ぶのが毎年の楽しみです。

プレゼントといいつつ、多めに購入して、ちゃっかり自分でも楽しみます。

バレンタインはいつも購入派の私ですが、今年はあえて手作りに挑戦しました。

娘とお菓子作りがしたい

シュガー(娘)は、もうすぐ3歳。

お料理に興味を持つようになり、よくお手伝いをしたがるようになりました。

年始に決めた、今年やりたいことの１つが、娘とのお料理。

せっかくの機会なので、初心者の私と娘でも楽しめる、手作りレシピにチャレンジすることにしました。

コロナ対策

今年も各百貨店で開催される、魅力的なバレンタイン催事。

特に東京では、どの会場もものすごく混み合います。

いつも楽しみにしているイベントですが、今年は、コロナの感染拡大もあり、行かないことにしました。

チョコバナナケーキ

材料

たまたま、冷蔵庫にすべての材料が揃っていたので、つくることにしました。

ちなみに、無塩バターだけなかったので、普通のバターで代用しました。

ホットケーキミックスの種類にもよりますが、しっかり甘いケーキです。

個人的には、もっと砂糖がも少なくても、十分美味しく食べられると思います。

作り方

1　ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れて、よく混ぜる。

2　1にホットケーキミックスとココアパウダーを加えて混ぜる。
次に、電子レンジで溶かしたバターを加え、混ぜ合わせる。

ホットケーキをつくるように、順番に材料を混ぜていけばOKです。

バターは、冷蔵庫から出したばかりの状態で、600W30秒ほど加熱しました。

3　フライパンに少量の油をひき、薄い生地を焼く。
生地に気泡が出てきたらバナナを置く。

ホットケーキを焼くように、表面がプツプツしてきたら、バナナを投入します。

生地よりも少し小さめにすると巻きやすいです。

4　バナナを包むように、端から巻いていく。

卵焼きをつくる要領で巻いてきます。

2つのポイントに気をつけると、巻きやすく、きれいな焼き色がつきました。
・生地をいれる前にキッチンペーパーなどで油を塗る
・できるだけ生地を薄くする

５、６回巻いていくと、写真のように、パウンドケーキのような形になりました。

今回は、こちらのレシピを参考にさせていただきました。
参照:https://macaro-ni.jp/46661

感想

前回、生チョコをつくったときに余っていた、シュガーパウダーをトッピングしてみました。

旬の苺も添えてみると、なんだか手が込んでる感がでました(笑)。

私がこのレシピがいいなと思った理由は、以下の2つです。

テクニックが不要

材料を混ぜて、焼くだけと、すごくシンプルな手順でした。

３歳の娘も、味見メインですが（笑）、楽しそうに混ぜていました。

また、テクニックも必要ありません。

ホットケーキや卵焼きをつくったことがある人なら、20分くらいで簡単にできてしまいます。

おうちにある材料や道具でできる

材料は、ココアパウダーや無塩バター以外は、わりと身近な食材ではないでしょうか。

砂糖の量を調節すれば、普通のココアでもできそうです。

私は、有塩バターを使いましたが、美味しくできました。

道具も、ボウル、泡立て器、フライ返し、フライパンがあればできちゃいます。

前回、生チョコを手作りしたときに、私も娘も楽しかったので、第2弾にチャレンジしてみました。

出産すると、しばらくはのんびりとお菓子づくりをする余裕がなくなるかもしれません。

今のうちに、娘との時間をたっぷり楽しんでおこうと思います。

Have a nice day!