2021年のバレンタイン、どうするか決めましたか?
毎年、チョコレート催事に出かけるのが楽しみな方もいれば、手作りされる方もいると思います。
この記事では、手作り初心者のチョコ(私)が、簡単すぎる手作りチョコレートレシピ3品に挑戦してみました。
今年のバレンタインは、手作り
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私は、夫と出会って以来、毎年、違うブランドのチョコレートをプレゼントしてきました。
「購入した方が楽だし、間違いなく美味しい!」と苦手な手作りを避け続けてきました(笑)。
大のチョコレート好きなので、バレンタイン催事で、試食しながらじっくり選ぶのが毎年の楽しみです。
プレゼントといいつつ、多めに購入して、ちゃっかり自分でも楽しみます。
バレンタインはいつも購入派の私ですが、今年はあえて手作りに挑戦しました。
娘とお菓子作りがしたい
シュガー(娘)は、もうすぐ3歳。
お料理に興味を持つようになり、よくお手伝いをしたがるようになりました。
年始に決めた、今年やりたいことの1つが、娘とのお料理。
せっかくの機会なので、初心者の私と娘でも楽しめる、手作りレシピにチャレンジすることにしました。
コロナ対策
今年も各百貨店で開催される、魅力的なバレンタイン催事。
特に東京では、どの会場もものすごく混み合います。
いつも楽しみにしているイベントですが、今年は、コロナの感染拡大もあり、行かないことにしました。
購入品
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購入場所 | 商品名 | 価格(税抜き) | |
1 | OKスーパー | 純生クリーム 200g | ¥250 |
2 | OKスーパー | ミルク割チョコ 500g | ¥550 |
3 | カルディ | クランチトリオ | ¥150 |
4 | セリア | トッピングパウダーセット | ¥100 |
5 | カルディ | スターミックスアラザン | ¥100 |
6 | カルディ | タルトレットハート | ¥300 |
7 | セリア | ボックス スウィートフラッフィー | ¥100 |
8 | 無印良品 | 不揃い バナナバウム | ¥150 |
9 | 無印良品 | 不揃い 塩キャラメルバウム | ¥150 |
10 | 無印良品 | 不揃い コーヒーバウム | ¥150 |
合計 | 2,000円 |
ミルク割チョコは、内容量の半分くらいしか使いませんでした。
それでも、思ったよりたくさん作れてしまったので、チョコと生クリームは、半分の量でも十分だと思います。
材料は、人混みを避けるために、できるだけ近場で集めました。
バレンタインは3週間も先なので、みている方はまだまだ少数でした。
今回は、生チョコをベースに、3種類つくってみようと思います。
生チョコ
チョコレート 300g
生クリーム 150g
ココアパウダー 10g〜
作り方
チョコレートを細かくきざむ
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チョコレートを湯せんで溶かす
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ボールより一回り大きい鍋に、湯をはります。
ボールに刻んだチョコレートを加え、形がなくなるまで溶かします。
沸騰した生クリームを加える
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別の鍋で生クリームを沸騰させます。
沸騰したら、チョコレートのボールに静かに流し込みます。
滑らかになるまで、よく混ぜます。
私は、生チョコを少しだけ別に取り分けて、夫の好きなラムを加えてみました。
お子様用なら、バニラエッセンスを加えてもいいかもしれません。
冷凍庫で冷やす
クッキングシートを敷いた容器に、生チョコをゆっくりと流し込みます。
固まったら、一口サイズにカットします。
ココアパウダーをかけたら完成です!
ちょうどクッキングシートを切らしていたので、サランラップで代用しました。
チョコの表面にシワがつきましたが、ココアパウダーをかけると、あまり気になりませんでした。
チョコがけバームクーヘン
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作り方
無印のバームクーヘンをカットする
私たちは、食べやすいように、バームクーヘン1本を4つにカットしました。
細かくカットすればするほど、生チョコの割合をアップさせられます(笑)。
生チョコにディップ
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フォークにさしたバームクーヘンを生チョコにディップします。
生チョコがあたたかいうちの方が、やりやすかったです。
お好みの量をディップしたら、容器に入れます。
お好みでデコレーション
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今回は、3種類のクランチをトッピングしてみました。
娘と夢中になって遊んでいたら、ついかけすぎてしまい、オシャレな見た目ではなくなりました(笑)。
生チョコクッキー
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作り方
クッキーに生チョコを流し込む
生チョコをスプーンですくって、ハート型クッキーに流しこみます。
小さめのスプーンで少しずつ入れると、左上のようにきれいにおさまりました。
お好みでデコレーション
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2歳児でも、小さな粒をつまんで、トッピングすることができました。
ナッツやベリーをトッピングすれば、もう少し大人な雰囲気になったかもしれません。
次回の楽しみにしたいと思います。
完成品
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シュガー(娘)は、自分のお気に入りを、1人で箱詰めしました。
プレゼントされたコーヒー(夫)は、とても嬉しそうでした。
感想
達成感が味わえる
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失敗のしようがないほど、材料も行程もシンプルな生チョコ。
調理時間は、たった15分。
お菓子づくり経験がほぼ0の私でも、気楽に取り組めました。
娘にとっては、バームクーヘンをディップしたり、クッキー型にチョコを流し込んだりするのは、ちょうどいい難易度だったようです。
1人でできたので、とても嬉しそうでした。
よい思い出になる
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作業中、2人で味見ばかりしたり、真剣にデコレーションしたり、とにかく楽しかったです。
写真やビデオをたくさん撮りました。
その様子をみて、夫も親戚も喜んでくれました。
私も娘も、思ったより楽しかったお菓子づくり。
これからも簡単なレシピからチャレンジして、おうち時間を楽しもうと思います。
Have a nice day!
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